おたくMk2

　このレシピは昭和３年５月24日、戦艦長門で出されたビーフカレーです。
［兵食１人分］
・カレー粉　小さじ１/２
・小麦粉　大さじ１
・ヘット（牛脂）　大さじ１
・牛肉　100g
・玉ねぎ　１/４個
・じゃがいも　１/２個
・さつまいも　１/４個
・だいこん　50g
・ビーフスープ（６月14日の日記でつくったもの）　カップ１
・塩、こしょう
・麦飯　２合
（つけあわせの大根のみそ漬けは別分量）

一、麦飯は、米３、麦１の割合で２合炊く。

二、牛肉は食べやすい大きさに、野菜はさいの目に切っておく。

三、鍋にヘットを溶かし、カレー粉と小麦粉を炒める。分量どおりだとかなり固いので、ヘットの量を増やすとよい。

四、三が混ざったら、少しずつビーフスープを加えてのばす。

五、四がカレー状になったら、二を加え、塩、こしょうで味を調えて10分間煮込む。

…ポイントとして、牛肉は元レシピでは「細切り」と指定されていますが、切り落としを使ってもかまいません。ヘットはスーパーで無料でもらえますが、なければサラダ油で代用できます。ビーフスープが用意できないときは、市販のブイヨン、コンソメを溶かしたもので代用できます。つけあわせの大根のみそ漬けは市販品を使いましょう。