［材料４人分］
豚肉 150g
じゃがいも ２個
たまねぎ ２個
にんじん １本
グリンピース １缶
マッシュルーム １缶
ローリエ １枚
カレー粉 小さじ４
カレールウ 120g
バター 20g
水 1000ml
ライス 適量
A.キウイ １/２個
りんご １/４個
にんにく １かけ
唐辛子 １個
プレーンヨーグルト 大さじ２
牛乳 50ml
インスタントコーヒー 少々
B.ウスターソース 少々
醤油 少々
チリソース 小さじ２
トマトケチャップ 少々
［つくり方］
１、豚肉を一口大に切る。たまねぎ、マッシュルームは薄切り、じゃがいもは1.5cm大、にんじんは1cm大のさいの目切りにする。じゃがいもは蒸しておく。
２、フライパンにカレー粉を入れ、弱火で香りが出るまで乾煎りする。
３、ミキサーでAを混ぜる。
４、豚肉をオーブンで焼いて皿に移す。
５、鍋にバターとたまねぎを入れ、飴色になるまで弱火で炒める。
６、水とにんじん、ローリエ、豚肉を加え、あく取りしながら中火で煮込み、ミキサーにかけたAも加える。
７、具材に火が通ったところで一旦火を止め、炒ったカレー粉とカレールウを少しずつ加えてかき混ぜる。
８、Bで味を調えたら、最後に、グリンピース、マッシュルーム、じゃがいもを加えてひと煮する。
コメント
09月21日
07:32
1: 退会済ユーザー
ビーフよりもチキンよりもシーフードよりも
ポークが一番～～～♪
09月21日
12:02
2: ぐらちゃん改
グリンピースが苦手なんだよな～。
09月21日
19:22
3: U96
＞倶利伽羅いちろうさん
ポークへの愛が伝わってきますね。
…関東ではポークカレーがメジャーと聞いたことがあります。
09月21日
19:26
4: U96
＞ぐらちゃん改さん
「セーラームーン」のタキシード仮面もカレーの中のグリンピースが苦手だったと聞きました。同士ですね。
09月21日
21:44
5: あおねこ
前の日記もそうですが
カレーがこんなにも種類があるとは・・・
食べ比べをしてみたいですね
09月21日
22:41
6: U96
＞あおねこさん
海上自衛隊では曜日の感覚を失わないように金曜の昼食にカレーを食べることが決められております。給養員の方々が飽きが来ないように工夫しているのですね。
…食べ比べしてみたいですね。
09月21日
23:52
7: 咲村珠樹
試験艦「あすか（ASE-6102）」は、艦の性格上乗組員が非常に少ないんです。
装備を試験するのはメーカーの人達なので、運用について必要最低限（70名）しかおらず、通常の護衛艦の半分以下。
なので入出港の際は、通常作業に当たらない第４分隊（経理や給養など）の隊員もロープ持って甲板をかけずり回るんだとか。
また、装備を試験するメーカーの人がしょっちゅう乗り込むので、一番外部の人が食事を食べてる艦かもしれませんね。
個人的には、好みの眼鏡っ子WAVEさんが乗り組んでらっしゃいます（爆
……ちなみに10月7日開催予定の海上自衛隊館山基地航空祭「ヘリコプターフェスティバルin館山」で、館山基地の給養カレーが試食できますよ。
http://www.mod.go.jp/msdf/tateyama/item/herifesu59/mido3....
09月22日
04:37
8: しょんポール
ビーフいいがポークもいいですよね！
ところで船の上でコメを炊くのは大変？と聞いたことがあるのですが。（波で揺れて硬くなったりとかあるみたいで？）
わかります。
09月22日
09:06
9: U96
＞咲村珠樹さん
おお！詳細な情報ありがとうございます。探せば、海上自衛隊のカレーを食する機会はあるのですね。
09月22日
09:11
10: U96
＞しょんポールさん
ポークは独特の甘みがあっていいですね。
…第二次大戦中の日本の潜水艦は電気コンロにスタビライザーが内臓されていて、調理中の揺れに強かったと聞きましたが、現在の艦船ではどうなのか不明です。ごめんなさい。