［士官食 1人分］
・マカロニ 75g
・ハム 1枚
・しいたけ 1枚
・トマトソース １カップ
・粉チーズ 大さじ４
・パン粉
・バター
・カイエンペッパー
・塩
・こしょう
一、ハム、しいたけを縦に切って、バターで炒める。トマトソースは鍋か電子レンジで温めておく。
二、マカロニを塩を加えた多めの湯でゆでる。湯の塩加減はスープとして飲めるくらいまで濃くする。
三、二をザルにあけて湯を切り、バターを溶かした別鍋で軽く炒めて水分を飛ばす。
四、三にハム、しいたけを入れてトマトソース半量であえ、塩、こしょう、カイエンペッパーで味を整えた後、粉チーズ大さじ３を混ぜる。
五、グラタン皿に四を入れ、残りのトマトソースをかける。その上から粉チーズ大さじ１とパン粉を振りかけ、200度のオーブンで5分焼く。
…オーブンがなければオーブントースターでもよいです。焦げすぎないように注意して下さい。
コメント
10月21日
21:36
1: えんぶん
グラタンはよく作るんですが、
こっちも美味しそうですね！
10月21日
21:43
2: U96
＞えんぶんさん
…海軍式トマトソースのつくり方は以前の日記を参照してくださいね♪
10月21日
23:44
3: かにくり
こんな時間になんか美味しそうなの見てしまった…お腹空きました(;_;)
10月21日
23:48
4: U96
＞かにくりさん
東京在住時に近所に午前３時までオープンしている中華料理屋がありました。夜中に炒飯が食べたくなったとき、よく利用しましたが、太りました…今は痩せましたが、苦しかったなあ…
10月23日
01:10
5: META
グラタン最近食べて無いです……(´・ω・｀)
冷凍モノも売ってますけど、
グラタンの冷凍買うなら、ドリアの冷凍の方が買いたくなります。
10月23日
01:13
6: U96
＞METAさん
ドリアいいですね！
…私もドリアがいいです…