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U96さんの日記

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2015年
08月11日
20:16

【日本海軍】ドライカレー

【材料】凝脂、麦粉、カレー粉、塩、味の素、ハム300g、コンビーフ１缶、紅生姜100g、ラッキョウ漬け200g、乾物リンゴ、馬鈴薯各100g
【調理】
イ、材料はいずれも微塵切りとす（リンゴ、馬鈴薯は還元後）。
ロ、鍋に凝脂を溶かし玉ネギを入れいため麦粉、カレー粉を炒りスープにて延ばし（水、味の素、具を入れ煮込み塩にて加味す。でき上がりは汁少きドロリとしたるものなり）、
ハ、飯に添えるものとす。

コメント

2015年
08月11日
23:42

1: あおねこ

カレーって以外に手間がかかります

2015年
08月12日
15:13

2: U96

＞あおねこさん
実は自衛官の方にこんな日記を書くだけでなく、自分でも実際に作ってみろと言われてしまいました。しかしながら当時はごちそうでも現代では微妙ではないかと思う次第です。私なんかカレー粉を炒るのだけでギブアップしてしまうのではないでしょうか。ついでながらオサクさんが「バタライス」を自作してくれてレポートを挙げてくれたのがよく記憶に残っております。