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U96さんの日記

(Web全体に公開)

2013年
02月08日
18:27

日本陸軍 カレーうどん

【材料】
獣肉10匁
うどん20匁
玉ねぎ20匁
しょうゆ2勺
カレー粉0.1匁
砂糖0.5匁

【準備】
一、獣肉は細切し置く。
二、玉ねぎは千切りとなし置く。

【調理法】
鍋に獣肉(豚肉ならば少量の玉ねぎと共にから炒りすること)、一人当り約二合の水を加えて煮立て、次に玉ねぎを入れ、砂糖、しょうゆにて調味し、最後にうどん及びカレー粉を入れる。

【備考】
この調理よりカレー粉を省けば肉うどんとなる。

・・・隠し味は砂糖らしいです!

コメント

2013年
02月08日
19:00

1: オサ

カレーうどんはときどき妙に食べたくなりますね。
今日カレーライスですが、
カレーライスとは別なんですよねー。

2013年
02月08日
19:10

2: U96

>おサクさん
日本陸軍は熱地・寒冷地ともカレーを重用しております。
ライスカレーは専用の容器が無かったので、椀の中の汁を掛けながら、箸で食べておりました。

海軍ではスプーンがありましたが、作法がうるさかったようです。

http://otaku-mk2.net/diary/7846?comment_count=8

2013年
02月08日
20:03

近所のカレーうどん専門店が潰れてしまったので、
今はCOCO壱番屋のカレーうどんで我慢してます。

2013年
02月08日
20:12

カレーうどん、美味しいですよね♪

寒い時には、嬉しいアイテムですね♪

2013年
02月08日
20:14

美味しそうだなぁ~♪ (´∀`)
濃厚な味がしそう...

獣の肉が入っているのか... 獣とは如何なる獣なのか?

2013年
02月08日
20:16

6: U96

>えんぶんさん
カレーうどん専門店があったのですか・・・
そこは、だしはとっていたのでしょうか?

2013年
02月08日
20:18

7: U96

>やまとしマンさん
はい。冬にカレーうどんは最高です。

陸軍にはとろみをつけてほしいですね♪

2013年
02月08日
20:20

8: U96

>葵 香華@UltraMarineBlueさん
うさぎの肉かもしれません。飛行帽の毛皮を取るために第二次大戦時、日本はアンゴラうさぎの飼育数が世界一でした。

2013年
02月08日
23:45

9: META

カレーうどんは作る時より
食べる時が大変ですよね……汁が……。

2013年
02月09日
00:24

10: 袋の鼠

夜中に見たら腹が減ってきましたw

2013年
02月09日
09:16

11: U96

>METAさん
服につくと大変!

2013年
02月09日
09:19

12: U96

>袋の目鼠さん
東京在住時、夜中の3時までやっている中華料理店があって、深夜無性にチャーハンが食べたくなって、よく行きました。おかげで太りました。幸い痩せたのでしたが、苦しかったなあ・・・

2013年
02月09日
18:53

調理場が見えないのでだしをとっていたかは不明ですw
インスタントでなかったことを祈りますw

2013年
02月09日
19:05

14: U96

>えんぶんさん
インスタントでなかったと信じましょう。

・・・いきつけの喫茶店が潰れたとき、末期は業務スーパーからコーヒー豆を仕入れていました。私はカルピスに切り替えました。

2013年
02月10日
00:13

カレーうどんはあるけどカレーそばは
ないですな(´・ω・`)

2013年
02月10日
07:00

16: U96

>受付係mk2さん
カレーそばは陸軍にはなかったですね。
ちなみに食事はカレーうどんに2合の米麦飯がつきます。
うどんは陸軍が自給していました。