おたくMk2

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　第二次大戦を生き抜いたドイツ人の手記に戦争末期、毎日アイントプフだったというのがあります。

【材料だいたい４人前】
ベーコン200グラム
レンズ豆300グラム
にんじん２本
たまねぎ２個
じゃがいも２個
にんにく２かけら分
セロリ２本
乾燥バジル適量
ローリエ３枚
水1500ml
塩・こしょう適量
固形ブイヨン４個

１．レンズ豆を水に10分間ぐらい浸してふやかした後、20分程茹でて、別の器にとっておく。
２．その間にベーコン、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、セロリを一口サイズに切る。にんにくは薄切り
３．鍋でたまねぎとにんにくを炒める。
４．火が通ったら他の野菜とベーコンを炒める。
５．水とブイヨンとバジル、ローリエを入れて、レンズ豆も合流させて20～30分煮込む。
６・塩・こしょうで味を整えて出来上がり。

　食料不足の時には、豆やじゃがいもの代わりにふすま（小麦の表皮の部分）を混ぜたりすることがありました。
　何度か標準の野戦食に採用するよう検討されましたが、栄養面はともかく、味が問題で不採用でした。