おたくMk2

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　［材料　4人分］
・にら　一束
・うどん　4玉
・白ごま　少々
・豆板醤　少々
・めんつゆ（ストレート）　大さじ４
・ごま油　大さじ６　１/２
・半熟玉子　4個

一、にらを刻み、ボウルに入れておく。

二、鍋に白ごま、豆板醤、ごま油を入れて火にかける。時々箸でかき混ぜ、泡が出始めたら火を止める。

三、刻みにらと、二で作ったタレを混ぜ合わせる。

四、うどんをゆでたら冷水で冷やし、水気をきって皿に盛る。うどんに三のにらダレと半熟玉子をのせ、めんつゆを上からかける。