おたくMk2

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　［兵食　１人分］
・豚ひき肉　100g
・しいたけ　１枚
・きゅうり　１/２本
・たけのこ（市販の水煮）　80g
・玉ねぎ　１/4個
・ラード（またはサラダ油）大さじ３
・スープ（市販の中華鶏ガラスープ）
・しょうが　１片（小さじ２）
・片栗粉　小さじ２
・塩
・しょうゆ

一、しいいたけときゅうりを薄切りにする。たけのこ、玉ねぎは縦半分に切って、さらに斜めに切る。

二、豚ひき肉はつなぎをいれずにこね、ハンバーグのような形に成型し、表面が色づく程度に焼く。

三、ラードを溶かした鍋に一を入れ、強火で軽く炒め、中身は出しておく。

四、三の鍋に、材料がひたるくらいのスープを加え、塩、しょうゆ、しょうがで味を調える。一煮立ちしたら火から下ろして、よくかき混ぜながら、水溶き片栗粉を少しずつ加える。

五、二と三と四に入れ、10分ほど弱火で煮る。