おたくMk2

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【材料】
鶏卵、馬鈴薯、玉ネギ、人参、トマト、サラダ、グリンピース、マヨネーズ・ソース、塩、胡椒

【調理法】
鶏をロースト・チキンのように焼き、冷まして薄く切っておく。人参は皮のままで茹で冷めたなら皮を剥ぎ縦二つに割り、小口から厚さ三分位の大きさに切る。玉ネギは繊に薄く切り塩で揉みしぼっておき、トマトは熱湯に浸して皮を剥ぎ種子を抜き鶏肉程の大きさに切る。以上のものを共に器に入れ塩、胡椒を振りマヨネーズ・ソースで和え、サラダを敷いた皿に盛り上からグリンピースを振り掛けて供卓する。