おたくMk2

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　［兵食、士官食　1人分］
・春菊　220g
・ごま　小さじ２
・塩
・砂糖
・しょう油

一、春菊の根を取りきれいに洗って、沸騰した湯に塩少々を加えてゆでる。火が通ったら冷水にさらして冷ます。

二、ごまをすり、砂糖、しょう油少々で濃い目に味をつける。

三、一の春菊をよく絞り、二とあえる。