おたくMk2

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　［兵食　1人分］
・鶏肉　100g
・しょう油　50cc
・酒　50cc
・小麦粉
・砂糖
・ごま油

一、鶏肉を食べやすい大きさに切り、横にした包丁で強く叩く。肉叩きがあれば利用してもよい。

二、ボールに砂糖少々、しょう油、酒を入れ、一の肉を漬け込む。

三、二の肉をザルに移し、汁を切って、小麦粉をまぶす。

四、ごま油で三を揚げ、油を切る。

※色が黒っぽいのですが、これはしょう油の色です。資料では揚げた後、塩を振ることになっていますが、省略しました。概して海軍めしは味が濃いものが多いです。