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U96さんの日記

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2012年
11月28日
06:15

日本海軍　魚のかき揚げ

　［兵食　1人分］
・魚の切り身　100g
・長ねぎ　１/2本
・ほうれん草　１把
・小麦粉　１/２カップ
・卵　1個
・重曹（またはベーキングパウダー）　小さじ１
・塩
・こしょう
・酢
・オイスターソース
・サラダ油

一、長ねぎは薄い輪切り、ほうれん草は根を切り捨てて、細かく刻む。

二、衣をつくる。ボールに小麦粉、重曹、塩、こしょう、オイスターソース、酢、卵を入れて濃い目の衣をつくる。

三、二の衣に一と細長く切った魚を入れ、おたまなどで熱した油に落とし、かき揚げの要領で揚げる。

コメント

2012年
11月28日
07:35

1: がとん (餓豚）

船の上で揚げ物・・・

日本海軍結構余裕あるな・・・

2012年
11月28日
17:56

2: えんぶん

ラグーナ蒲郡とれとれ市場内で食べれるかき揚げ丼がすごく美味しですよ！

2012年
11月28日
18:03

3: U96

＞がとん（餓豚）さん
はじめは艦内では蒸気で調理していましたが、まず、炭火が持ち込まれ、次に重油が持ち込まれました。

2012年
11月28日
18:04

4: U96

＞えんぶんさん
これは美味しそうですね・・・

かき揚げ食べたいですね(＾▽＾)！

2012年
11月28日
18:36

5: 来栖 聖良

美味そうなかき揚げ(@￣ρ￣@)　食べたい♪

2012年
11月28日
19:06

6: U96

＞葵 香華@UltraMarineBlueさん
かき揚げは大好きです！

私も挑戦してみようかなあ・・・

2012年
11月29日
00:00

7: あおねこ

今日は、まさに夕食がこれ！

2012年
11月29日
00:16

8: U96

＞あおねこさん
それは良かったですね。

私もご相伴に預かりたいです(＾▽＾)！