［材料 4人分］
・鶏肉（むね/さいの目切り） 80g
・玉ねぎ（さいの目切り） １/２個
・トマト（さいの目切り） １/２個
・マッシュルーム（スライス） 20g
・にんにく（みじん切り） 小さじ１
・ゆでブロッコリー 適量
・プチトマト 適量
・トマトケチャップ 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
・唐辛子（スライス） １/４本
・コンソメスープの素 4g
・白ワイン 小さじ２
・卵 8個
・ピザ用チーズ 20g
・バター 20g
・オリーブオイル 小さじ１
一、フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを入れる。にんにくがきつね色になるまで炒めたら、唐辛子、鶏肉を加え、白ワインをふって中まで火を通す。
二、フライパンに玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めたら、マッシュルーム、トマトも加えて、塩、こしょう、コンソメスープの素で味つけした後、最後に隠し味でピザ用チーズを入れて器にあげておく。
三、熱したフライパンにバター５gを入れた後、割りほぐした卵２個分の溶き卵を流し入れる。
四、卵が半熟になったら、器にあげておいた具材１/４を入れて一気に巻く。皿にブロッコリー、プチトマトと一緒に盛りつけ、最後にオムレツにトマトケチャップをかける。
コメント
11月26日
19:46
1: えんぶん
隠し味のピザ用チーズは面白いですね！
11月26日
23:28
2: U96
＞えんぶんさん
やたら具材が多いですね。ピザ用チーズは慧眼だと思います。
11月27日
00:11
3: 咲村珠樹
一食分のカロリーが決められているので、それをクリアする為かもしれませんね。
プレーンオムレツにチーズを入れるとおいしいんですよ……って、それは既にチーズオムレツですが(^^;
11月27日
06:27
4: U96
＞咲村珠樹さん
一食のカロリーは何カロリーと決められているのですか？旧日本海軍では１日4400カロリーで潜水艦乗員は肝臓への負担から2400カロリーと定められております。
11月27日
20:12
5: 咲村珠樹
この前聞いたんですが、メモしてなかったんで忘れてしまいました(^^;
昔の海軍とかでは、飛行要員の摂取カロリーが高めに設定されてましたが、現在は陸上自衛隊が高めに設定されていて、海上・航空は横並びだそうです。
例でいうと、戦闘糧食の「パック飯」で、陸上用だけごはんが1パック多いそうです。
11月27日
20:18
6: U96
＞咲村珠樹さん
そういえば、戦闘糧食をもらった時、白米と炒飯の２つが入っていて驚きました。