［兵食/戦闘職 1人分］
・麦 １/２合
・米 1.5合
・ごぼう 200g
・にんじん 半分
・油あげ 1枚
・しょうゆ 大さじ１
・砂糖 １つまみ
・塩 １つまみ
一、ごぼうをささがけにして、砂糖を入れたひたひたの水に数分つけておく。にんじんと油あげは太めのせん切りにする。
二、一のごぼうをザルに上げ、ごぼうのつかっていた水に、塩、しょうゆ、水を加えて、合わせて2.4合になるように調整する。
三、炊飯器に洗った麦、米、それに二を入れる。その上にごぼう、にんじん、油あげをのせて、炊く。
※ポイントとして、炊くとき、具は米に混ぜません。混ぜてしまうと具の量が多いため米が完全に水につかりません。海軍めしはどれも量が多いのですが、これは最も多いです。２、３人分と考えましょう。
