おたくMk2

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　［兵食　1人分］
・牛肉（ステーキ用）１５０g
・みりん（または砂糖）　大さじ２
・しょうゆ　大さじ２
・しょうが（おろし）
（つけあわせのほうれんそうは別分量）

一、牛肉をみりんとしょうゆを混ぜた漬け汁に漬けておく。漬け汁はあとで煮詰めてタレにするので、多めに。

二、一を２、３時間漬けたら、肉を串に刺して焼く。

三、焼けたら食べやすい大きさに切って、盛りつける。

四、牛肉をつけた漬け汁を煮詰め、おろししょうが適宜を加え、三にかける。

…ポイントとして、串焼きはふつうの家庭では難しいので、網焼き、またはガスレンジ台のグリルで焼くとよいでしょう。
つけあわせはほうれんそうのおひたしが海軍風です。